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虫草怎么吃 ,虫草不适合哪些人吃

大家应该都知道冬虫夏草是极为滋补的食物,冬虫夏草的吃法有很多种。那虫草到底怎么吃呢,其实根据自身的体质与需求来食用就可以了。其实冬虫夏草并非完全像宣传的那样老少皆宜,下面我们一起来看看虫草不适合哪些人吃吧。
虫草怎么吃 虫草不适合哪些人吃

虫草怎么吃

一、泡茶

虫草2克,用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用,最后,取出虫草食用。亦可根据个人口味,加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。

二、煲汤

1、虫草水鸭汤:虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。

制法:水鸭去毛去内脏并洗净,将瑞虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时,加盐调味食用。

2、虫草花胶炖乳鸽:虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。

制法:乳鸽去毛去内脏并洗净,花胶浸发后切片,将全部原料一起放入炖盅内,加水炖2-4小时,加盐调味食用。

3、虫草乌鸡汤:草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.

制法:乌鸡去毛洗净并切块,与其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时,加盐调味食用。

4、虫草川贝炖雪梨:虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。

制法:雪梨削皮去心并切块,将全部原料一起放入炖盅内隔水炖2小时,取汤饮用。

三、蒸食

1、虫草蒸鸡:虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。

制法:将鸡斩块,姜切丝,葱切碎,用适量温水将虫草浸软后,连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。

2、虫草蒸肉饼:虫草5-10克、猪肉300克。

制法:用少量温水将虫草浸软后,连同猪肉一起剁碎,加入适量食盐后做成肉饼,蒸熟后食用。

四、煲粥

虫草10克、瘦猪肉50克、大米(小米)100克

制法:猪肉切成细片,将虫草与小米、猪肉用中火煲至水开,转为慢火煲约1-2小时,加盐调味食用。

五、泡酒

虫草60克、高度粮食酒10公斤、用酒坛于阴凉处浸泡1-3个月后饮用。每次25-50毫升,睡前饮用效果更佳。

哪些人不能吃冬虫夏草

1、少年儿童。冬虫夏草并非完全像宣传的那样老少皆宜。因为它具有雄性激素样作用,对少年儿童可能导致早熟,因此儿童不宜服用。

2、婴儿、发烧(急性高热患者)、妇女月经期禁忌服用。

3、热性体质的人,有实火或邪胜者不食用。

4、体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜吃。

5、高血压中风患者,以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用。

6、风湿性关节炎患者应减量服用。

适合吃冬虫夏草的人群

1、吸烟、酗酒、长期服用药物的人。

2、工作压力大,易疲劳者。

3、城市综合症:免疫功能低下,急躁,乏力,烦躁不安或自觉衰老太快,容易感冒,过敏的人群。

4、中老年人,缺乏运动、身体虚弱的人。

5、各类肿瘤患者。

6、肺炎、肺结核、肺气肿、哮喘、慢性支气管炎患者。

7、急、慢性肝炎,肝硬化患者。

8、患有心肌炎,心率不齐,脑中风,脑血栓,血管硬化,高血脂,高、低血压的人。

9、患有急、慢性肾炎,肾衰,肾虚,尿毒症,糖尿病的人。

结语:虫草是一种非常名贵的药材,也称冬虫夏草。很多人喜欢煲鸡汤的时候放入一些虫草,这样不但可以使鸡汤味道更加的鲜美,而且还能起到滋补的作用。



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