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虫草平菇蒸野生甲鱼原材料

 虫草平菇蒸野生甲鱼原材料
虫草2~5克,小平菇4个,活野生甲鱼1只(约60克),香肠片45克,葱结、生姜片各12克,米酒12克,白砂糖12克,细盐5克,鸡精1克,花椒粉2克,白汤1500ml制法①野生甲鱼放血后入开水锅中飞水,取下脱衣清洗,在腹腔切十字线后取下內脏,将清洗的虫草、香肠片填写野生甲鱼腹②将野生甲鱼放进炖盅内,添加平菇、葱结、生姜片、白砂糖、米酒、白汤,上笼蒸约2钟头,出锅弃去葱、姜,添加细盐鸡精、花椒粉,再将4只平菇覆在野生甲鱼身上,只能服用。


使用方法可1人或几十人当菜佐餐服用。吃野生甲鱼、虫草等,喝粥。若1-2人服用,则宜在1天内分2~3次食完。特性造型设计美观大方,肉香汤鲜。四享两相宜,尤宜秋、冬、春三功经济效益肾补元,护肝润肺止咳;补血补气养血,健牌暖胃。适用阴虚jing亏、血气兩虚、老年人体弱多病而致的神疲力、头昏目花、腰酸腿软、胃口不搬、五心烦热及其冠心病、心肌梗塞、幔急性支气管炎、ai证等症。宜品忌与苋菜同服。



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