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虫草真的是靠虫子生长的吗?

虫草真的是靠虫子生长的吗?

您可能已经看过BBC的热门视频,该视频展示了虫草菌将蚂蚁变成僵尸。

或者你可能玩过电子游戏“最后生还者”,其中虫草感染人类并导致全球崩溃。

你可能想知道……

“有没有道理呢?我应该担心虫草把我变成僵尸吗?”

事实上,冬虫夏草有数百种,是的,它们都是寄生的——主要感染蚂蚁和其他昆虫,使它们发疯,听从命令,最终通过尸体结出果实。

如果你是一只蚂蚁,那么可怕的东西,但我们人类不需要担心。

那么药用虫草呢?它真的在虫子上生长吗?

不同种类的虫草

说到药用蘑菇,有两种重要的冬虫夏草。

即冬虫夏草和蛹虫草。

其中最著名的冬虫夏草实际上确实生长在昆虫身上。

它寄生于鬼蛾的幼虫,最终从喜马拉雅山脉高处的一只死毛毛虫的头上长出。这就是为什么它有时被称为“毛虫真菌”。

这实际上非常令人毛骨悚然。

冬虫夏草是一种功能强大的药用蘑菇,在中药中具有悠久的使用历史。

它以许多药用价值而闻名,但最突出的是,它被认为可以提高我们将氧气从肺部输送到身体其他部位的效率——有助于提高耐力、体能和运动表现*。

然而,C.sinensis的问题在于子实体还不能培养。

关键词是“还”。

其实我也听说有一些修炼者在慢慢研究如何种植它,但目前还没有商业化种植。

相反,它需要从野外收获。不幸的是,它非常罕见,只发生在青藏高原的高海拔地区。

由于其稀有性,冬虫夏草子实体非常昂贵。

例如,一小袋10克虫草的零售价相当于700美元。

换个角度看,10克黄金价值500美元——冬虫夏草的价值实际上超过了它的黄金重量。

以那个价格,用冬虫夏草当药补,实在是没有意义。

更糟糕的是,冬虫夏草被过度捕捞,甚至被列为濒危物种。

然而,冬虫夏草的菌丝体可以在谷物上生长,也可以在液体发酵中生长,但您无法通过这种方式获得有价值的子实体。这就是为什么如果您购买了一种“冬虫夏草”子实体的补充剂,而您并没有为此付出疯狂的代价——您可能没有得到您所想的。

栽培虫草

幸运的是,还有另一种具有类似药用特性的冬虫夏草实际上可以在商业上种植——无需使用任何昆虫!

它被称为蛹虫草,是一种超级受欢迎的药用蘑菇,价格要好得多。

与冬虫夏草相似,蛹虫草传统上用于缓解疲劳、全身虚弱和改善呼吸功能*。

人们倾向于将其视为“运动员蘑菇”。

它是如何成长的

蛹虫草的生长方式与大多数其他药用蘑菇不同。

土耳其尾巴和灵芝等蘑菇生长在原木上,但冬虫夏草在白米和大豆的基质上生长最好。

请记住,即使它生长在稻米上,真正的蛹虫草也不是“谷物上的菌丝体”产品,因为这种蘑菇确实会产生子实体,可以收获并加工成补充剂。

该过程涉及对托盘中的大米和大豆混合物进行保湿和消毒,通常是6份大米和1份大豆。

托盘由塑料覆盖,边缘用布包裹,用作过滤器。

这种基质需要进行蒸汽灭菌,以杀死任何竞争的细菌、真菌或霉菌,并让冬虫夏草有最好的机会接管。

一旦从蒸汽灭菌中取出并冷却,大米/大豆混合物就会被“接种”北虫草菌丝体。在无菌环境中,它可以在整个混合物中自由生长。

边缘周围的过滤器允许它在不引入任何竞争生物的情况下呼吸。

一旦菌丝体完全占据基质,将冬虫夏草带入结果室。

温度很低——大约13摄氏度,这促进了蘑菇缓慢但稳定的生长。

这种缓慢的生长增加了蘑菇中活性化合物的水平。果室也有蓝色的LED灯,鼓励更多的子实体形成。

在结果环境中大约一个月左右后,蘑菇完全长出并准备收获。

它们确实看起来像奇多,虽然对你来说好多了!

从那里,蘑菇可以被干燥、粉化、提取——并准备用作补充剂。

应变管理是关键

这个培育蛹虫草的过程看起来很简单,但实际上并不那么容易。虫草的种植真的取决于菌株的质量,以及菌株的管理。

为了保持活力,它需要不断地长大和克隆。

例如,如果您将一个菌株存放在冰箱中8个月而不结果,这是大多数其他蘑菇的常见做法,它可能永远不会结果。

但是如果管理得当,它可以一遍又一遍地长出来……而不必从昆虫的木乃伊尸体中收获它。

所以你有它。虫草确实在虫子上生长,但取决于物种,它不必如此。

所以希望你不会对此感到太恶心,现在你知道两种最常用的冬虫夏草蘑菇之间的区别了。



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