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怎么鉴别冬虫夏草?冬虫夏草怎么看品质的好坏?

众所周知,冬虫夏草是一种食物,同时也是一种药材,它对人体有着很多的功效,可以帮助人增加免疫力,还可以滋阴补肾,因此冬虫夏草价格也是非常高的,所以有很多的不法商贩会售出假的冬虫夏草,牟取暴利,那么大家知道怎样鉴别冬虫夏草吗?怎样保证我们买到的冬虫夏草就是真的呢?就和 一起来看一下吧。

怎么鉴别冬虫夏草?冬虫夏草怎么看品质的好坏?

怎样鉴别冬虫夏草?

鉴别方法一体态。

从冬虫夏草的体态进行鉴别是最直观的方法,同时也是学习虫草辨识到入门方法和基础,想要辨识真正的虫草,这点必须了解,真正的冬虫夏草长度一般在4~6厘米之间,宽度在0.4~0.7厘米之间,当然从这一点上不足以就证明是正宗的冬虫夏草,所以我们要接着往下看。

鉴别方法二观察它的颜色。

真正的冬虫夏草颜色一般是深黄色或者是棕黄色,而且有的保存过久的虫草已经是呈现浅黑色,虽说是真正的但是也不要再购买,子座的颜色一般都是枯木色,眼睛呈红色或者是浅红色。

鉴别方法三,观察冬虫夏草的足对数。

真正的冬虫夏草腹部的足会有8对,而且越是靠近身体中央部分的,就越明显。

鉴别方法四看冬虫夏草的消化腺。

总体来说这个方法是最实用的,但是不一定能够用上,因为要折断虫草,从断面处才能看到虫草的消化腺,会成为黑色v字形,还要根据虫草的个体而定,有的虫草消化腺会很容易看到,并且很大,有的虫草会有点小,大家一定要仔细观察消化腺会有一个v字形,粗略的看一下,会像一个小黑点。

鉴别方法五可以将冬虫夏草用水泡。

真正的虫草用开水浸泡之后,身体会吸水而变得膨胀又大又软,但是虫草的颜色不会发生变化。新作的颜色会变成黑褐色,但是虫体和菌座相互连接不会突然脱落,开水的颜色也会清澈,不会有任何的浑浊物品,颜色呈淡黄色,始终也没有任何的沉淀物。顶多是虫草本身带有的泥土和木屑。

冬虫夏草怎么看品质的好坏?

第一,生长海拔高的冬虫夏草会更好一些。虽说在中国种植冬虫夏草的地区很多,但是不同产地的冬虫夏草会有所区别,特别是当海拔不一样的时候区别就会变大,总体来讲生长海拔高的虫草,品相与内在品质都会非常好。

第二,虫草个头大的比较好。冬虫夏草,也会有大有小大的,大概是两条一克,甚至1.8一克或者是1.6一克,小得是4条一克,6条一克,总的来讲越大的虫草就越饱满,重量也就越好,卖相更加会好,档次也非常的高,一般最好的便是两条一克的虫草,个头很大。

第三,子座短小的虫草比较好。冬虫夏草的子座是有长有短的,总体来讲只做的生长是靠吸收虫体的营养,因此如果子座过长的话,其吸收的营养就越多,相应的虫体饱满度和颜色就会略差一些,对虫草的品质影响很大,如果子座非常的短小,其虫草的品质也就会很好,营养物质也会很丰富。

第四,精选程度高的。有的会在原产地上进行收购,冬虫夏草,由于是人工进行手挖,到里面会混杂一些断的竹签或者是空瘪的虫草,而且泥土会比较多,这样的虫草进行收购以后会经过一定的处理,比如刷泥,去掉断草,瘪草,还有穿枝条的,按照大小进行分类,然后再进行出售,这个处理工作做得越细致认真,其虫草分类的越好。

冬虫夏草是如何区分等级的?

首先看冬虫夏草是否完整,再看冬虫夏草的虫体的饱满度以及虫体的大小,根据以上情况区分不同等级。

温馨提示,大家在购买虫草的时候会发现,即使是在同一种其颜色也会有略微的差别,但是售价却是一样的,这是由于虫草的生长地有所区别,你的土壤颜色有着很大的关系,大家不要在这个问题上纠结,虫草颜色对于虫草的内在品质是没有任何直接关系的。



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